Посна мусака од печурака


Посно:Главно јело, 30.03.2013.
Саша Бугарчић

Bookmark and Share


Састојци:

250 g печурака ( наша препорука буковаче, али могу и друге)
један празилук средње величине
пола kg кромпира
два ченa белог лука
уљe
три кашике брашна
50 ml воде
со, бибер, зачин од сувог поврћа, оригано.
биљна павлака
биљни качкаваљ



Припрема:

На мало уља пропржити ситно исецкан празилук, додати опрaне и на листове исецкане печурке. Посолити и динстати док сва вода не испари.
Додати ситно исецкан бели лук и зачине по укусу, као и једну кашику брашна.
Очистити кромпир и две трећине исећи на танке колутове. У науљеном пекачу сложити плошке кромпира и посолити.
Додати пола количине издинстаних печурака, а преко њих поново сложити ред кромпира и на њега преостали фил .
Помешати једну кашику уља, воде, брашна са сољу и прелити преко шемпињона.
Преостали кромпир нарендати, помешати са кашиком брашна, уља и воде и по укусу посолите.
Том смесмом прекријте мусаку и пеците 35 до 40 минута на 220 степени у загрејаној рерни.
Пред крај мусаку прелијте ренданим биљним качкаваљем и биљном павлаком и вратите да се лепо запече.

Количине су довољне за две особе


Bookmark and Share