Zdrava Srbija Instagram

Paw Paw – Индијанска банана


Воћарство, 02.01.2015.
Саша Бугарчић

Bookmark and Share


Индијанска банана, asimina triloba, или пав пав (pawpaw) је интересантно воће пореклом из Северне Америке, а може да успева и код нас. Asimina triloba је латински назив за ову биљку. Неке врсте могу издржати ниске температуре и испод -20 степени. Ипак препоручује се да се саднице индијске банане заштите у току зиме, бар док су младе, да биљка не измрзне. Може се рећи да је ово егзоична воћна врста, ретка и у свету и код нас.


Asimina triloba је повећи листопадни грм или мање дрво. Нарасте до 10 m у висину. Цвета у пролеће. Цветови су специфични, до 5 cm у пречнику, црвене, љубичасте или бордо боје. Цветови уствари не миришу, него смрде. Пчеле нису фасциниране ни бојом ни мирисом. Опрашивачи могу бити муве или други инсекти. Понекад се услед проблема са опрашивањем родност доводи у питање. Зато постоје и вештачки начини опрашивања, односно ручно помоћу четкица. Плодови су тежине до ½ кг, али обично лакши. Унутар плода се налази неколико тамних семенки. Индијанске банане су у почетној фази развоја зелене боје, а сазревањем постају жуте или смеђе. Плодови су укусни, а укус се може упоредити са другим воћем, као што је анананс, манго, банана, авокадо и сл.












Индијанска банана може да се узгаја и сасвим добро успева на нашим просторима. Идеално је плодно земљиште, сенка, заливање и заштита од мраза првих пар година. Затим је треба пресадити где има више сунца. Размак између садница треба бити бар 3 метра. Интересантно је да у биљци, посебно у листовима, постоје материје или "природни пестициди" који одвраћају штеточине, тако да ова биљка не треба да се штити прскањем.



Paw Paw плод је најбоље јести свеж, када је потпуно зрео. Када се пресече, унутрашњост је жута или бела. Веома је храњива индијанска банана. Погодна је и као дечија храна, за прављење воћних салата, сладоледа, воћних јогурта и посластица. Што се тиче чувања, зрели плодови се могу чувати пар дана на собној температури и неколико дана дуже у фрижидеру.


Индијанска банана је одличан извор минерала и витамина, а има и значајну енергетску вредност. Утврђено је да у плоду и семенкама постоје антиканцерогени састојци, посебно значајни код рака простате или дебелог црева.


Bookmark and Share

Mala Pijaca