Knedle sa šljivama...ili gomboce


Mrsno:Slatkiši, 11.02.2013.
Saša Bugarčić

Bookmark and Share



500gr krompira-belog
3dcl mleka
1 jaje
1/2 kesice praška za pecivo
1 kašičica soli
1 kašičica šećera
500 gr brašna
10 većih šljiva
300gr prezli(hlebnih mrvica)
300gr šećera
1 dcl ulja

Za početak očistiti, oprati i obariti krompir a zatim ga izgnječiti kao za pire.




U ovu smesu dodati mleko,brašno, jaje,prašak za pecivo,so i šećer. Polako mešati da se sastojci sjedine i napraviti testo.



Sveže šljive prepoloviti i izvaditi im koštice. Rukama vaditi testo,istanjiti, u sredinu staviti polovinu šljive i zatvoriti kao lopticu.
Veći lonac napunite vodom i ugrejte do ključanja, zatim loptice staviti da se kuvaju u kipućoj vodi.
Pripremljenu prezlu malo propržiti na ulju,pa dodati šećer. Kada loptice počnu da plivaju po vrhu lonca, pažljivo ih vaditi rešetkastom varjačom, gotove su.

Uvaljajte ih u prezlu i šećer i poslužite.











Bookmark and Share