Jabuke u šlafroku

Sastojci

2 veće nakisele jabuke
2 jaja
1/2 kašičice šećera
prstohvat soli
8 kašika brašna
voda
ulje za prženje
prah šećer i vanilin šećer za posipanje



Način pripreme

Jabuke oljuštiti, izdubiti sredinu i iseći na kolutove debljine 5 mm.


Od jaja, šećera, soli, brašna i vode zamesiti gušće testo za palačinke.





U zagrejanoj masnoći pržiti jabuke namočene u pripremljeno testo. Kada se prohlade, posuti prah šećerom zamirisanim vanilom.



Ovo je starinska, čini se već pomalo zaboravljena poslastica. Može se obogatiti tako da bude slatka musaka: slažu se redovi jabuka, a nadevaju poparenim orasima.