Потребан материјал:

козији сир,
маслиново уље (Extra Virgin),
свежи листови босиљка и рузмарина.


Припрема:

Козији сир исећи на мало веће коцке, па ређати у теглу, а између убацивати ситно сецкане листове босиљка и рузмарина (или, ако не волите да их осетите у устима, а волите њихов мирис, можете ставити целе гранчице).

Када напуните теглу, залијте све маслиновим уљем до врха, да све буде добро натопљено, затворите, и држите у фрижидеру до служења, али обавезно оставите да стоји бар два дана пре него што почнете да га користите.

Ово је природни еликсир и празник за непца.
Можете га служити самостално као предјело, а одличан је као додатак у свежим салатама са парадајзом, краставцима, паприкама... Ја волим да га ставим и у сос за тестенину.



А када потрошите сир, остаје вам дивно зачињено маслиново уље са понеким комадићем сира, предивно за зачињавање салата, сосова, и лаких јела од поврћа.

Наравно, ако не волите козији, ово можете пробати и са фета сиром.

Пријатно!