Хлеб са бундевом


Мрсно:Пите-Теста, 28.02.2013.
Саша Бугарчић

Bookmark and Share


Састојци:
250 г интегралног брашна пшеничног
1/2 кашичице соли
1 кесица млевеног цимета (5г)
1 равна кашичица прашка за пециво
1 равна кашичица соде бикарбоне
75 г путера
80 г меда
100 г шећера
1 ванила екстракт
2 јаја
300 мл пиреа од бундеве (око 400-500 г сирове, очишћене)
60 г млевених ораха
20 г ломљених лешника
80 грама комадића чоколаде


Припрема

- Бундеву очистити, исећи на мање комаде и скувати. Испасирати, одвојити 300 мл.
- У једној чинији помешати брашно, со, цимет, прашак за пециво и соду бикарбону.
- У другој чинији миксером умутити путер, мед и шећер. Додати јаја и наставити мућење минут-два. Варјачом умешати пире од бундеве.
- Сипати брашно, измешати варјачом.
- Додати орахе, лешнике и ситне комаде чоколаде и лагно промешати.
- Тесто сипати у плех обложен папиром . Пећи око 10 минута на 250 , па још 40-ак минута на 180 .
- Хлеб извадити из калупа и оставити да се добро охлади пре сечења.



Bookmark and Share