Bajadera od belog mesa


Mrsno:Glavno jelo, 25.01.2013.
Saša Bugarčić

Bookmark and Share



* 1 kg pilećeg belog mesa
* 2 kašike semfa
* 200 ml pavlake
* 100 gr kačkavalja
* 200 gr suvog vrata ili šunkarice
* 2 kom jaja
* 3 čena belog luka
* 1 kašika soli



Iseči i izlupati šnicle belog mesa, posoliti i poređati u podmazanu vatrostalnu posudu. Tako pripremljeno belo meso premazati senfom i posuti sitno seckanim belim lukom. Preko toga narendati kačkavalj. Poređati suvi vrat ili šunkaricu premazati semfom i ponovo poređati šnicle. Iseći kačkavalj na listiće i staviti preko šnicle. Umutiti jaja sa pavlakom i preliti preko svega. Peći u rerni na temperaturi 200 C da porumeni.



Bookmark and Share