Posna musaka od pečuraka


Posno:Glavno jelo, 30.03.2013.
Saša Bugarčić

Bookmark and Share



Sastojci:

250 g pečuraka ( naša preporuka bukovače, ali mogu i druge)
jedan praziluk srednje veličine
pola kg krompira
dva čena belog luka
ulje
tri kašike brašna
50 ml vode
so, biber, začin od suvog povrća, origano.
biljna pavlaka
biljni kačkavalj



Priprema:

Na malo ulja propržiti sitno iseckan praziluk, dodati oprane i na listove iseckane pečurke. Posoliti i dinstati dok sva voda ne ispari.
Dodati sitno iseckan beli luk i začine po ukusu, kao i jednu kašiku brašna.
Očistiti krompir i dve trećine iseći na tanke kolutove. U nauljenom pekaču složiti ploške krompira i posoliti.
Dodati pola količine izdinstanih pečuraka, a preko njih ponovo složiti red krompira i na njega preostali fil .
Pomešati jednu kašiku ulja, vode, brašna sa solju i preliti preko šempinjona.
Preostali krompir narendati, pomešati sa kašikom brašna, ulja i vode i po ukusu posolite.
Tom smesmom prekrijte musaku i pecite 35 do 40 minuta na 220 stepeni u zagrejanoj rerni.
Pred kraj musaku prelijte rendanim biljnim kačkavaljem i biljnom pavlakom i vratite da se lepo zapeče.

Količine su dovoljne za dve osobe



Bookmark and Share