Од пола лите млаког млека узме се 2 дцл и у њега измрвити један квасац, дода се једна кашика шећера и остави да се квасац дигне.

Остатак млека се сипа у чинију, дода се млеко са квасцем, 1 кашика шећера, на врх ножа соли и брашна колико се захвати да тесто буке меко. Када је скоро замешено додају се 3 кашике масноће и меси се док не буде глатко. Остави се на топлом око 1сат.

Када је тесто нарасло изручи се на даску и подели на 3 дела. Сваки део се развије оклагијом у облик правоугаоника, филује и умота у ролну. Пребаци се у тепсију, премаже отопљеном масноћом па у загрејану рерну на 180 степени. Пече се око пола сата.



Фил од бундеве:
Бундеву изрендати и динстати је на мало масноће, засладити медом и ставити цимет

Фил од мака:
У мак изрендати 2 корице лимуна, засладити и прелити прокуваним млеком.

Фил од лешника-бадема:
Лешнике и бадеме самлети, засладити и прелити прокуваним млеком, додати и мало рума.