Пре свега здрав посни намаз , чија припрема не изискује посебна кухињска помагала и умеће.


Састојци
2 кашике сусама
100 ml воде у којој се кувала леблебија
200 g куване леблебије
2-3 кашике лимуновог сока
2 чена белог лука
50 ml маслиновог уља
1 кашика насецканог першуна
½ кашичице бибера
кашичица сувог зачина



Припрема

Сусам кратко испеците у тигању без масноће па пола количине самељите у блендеру.

Воду са леблебијама, у коју сте додали сушени зачин, кратко прокувајте и мало охладите.

Леблебије, заједно с водом, лимуновим соком и белим луком, уситните у блендеру да добијете глатку масу.

Умешајте маслиново уље, першун, бибер и млевени сусам.

Овако припремљени намаз ставите у фрижидер и оставите да се добро охлади.