Минерални и витамински састав су чиниоци на којима је заснована лековитост паприке. Калијум регулише и олакшава рад срца и регулише крвни притисак. Висок садржај витамина Ц и П онемогућава инфекцију и закречење крвних судова, смањује њихову ломљивост, а повећава еластичност.

Пектини, целулоза и хемицелулоза утичу на перисталтику црева и чисте организам од штетних материја. Деловање калијума олакшава стање бубрежним болесницима, јер показује дијуретичко дејство.



Бактерицидно дејство паприке се испољава убиством бактерије која изазива дијареју. Капсаицин спречава преношење импулса бола од периферије ка мозгу, тако да паприка испољава аналгетско дејство( смањује болове). Лечење херпеса се спроводи лековима на бази паприке.

Благо љуте сорте паприке олакшавају варење јер подстичу лучење желудачних и других сокова. Љутина паприке доводи до ширења бронхија, спречава нападе асме, смањује зубобољу.

Алкалоид капсаицин побољшава лучење пљувачке и сокова за варење те стога побољшава варење. Капсаицин се користи за справљанје облога које се користе у лечењу реуме, ишијаса, гихта и лумбага. У контакту са кожом изазива осећај топлоте, потстиче болју циркулацију крви.

Ако се јелом уноси љута паприка, капсаицин може бити штетан јер надражује слузокожу желуца и црева, доводи до гастритиса, па и нефритиса и запаљенја бубрега.Особе које имају гастритис, чир, нефритис, хепатитис, болести панкреаса и хемороиде у исхрани морају да искључе упутребу љутих паприка.

Дипл. инг. Миодраг Симић