Domaća bela (Subotičanka) svinja je jedina naša plemenita rasa mesnatog tipa. Nastala je kombinacijskim ukrštanjem subotičke mangulice sa plemenitim uvezenim rasama. Genetski osnov je mangulica koja je ukrštana sa velikim jorkširom, švedskim i holandskim landrasom.


Dugogodišnjim ukrštanjem i pravilnom selekcijom na odabir poželjnih potomaka, nastala je domaća mesnata rasa koja je priznata 1966 godine. Udeo krvi ovih rasa u domaćoj beloj je: 25% mangulica, 26.5% veliki jokšir, 36% švedski landras i 12.5% holandski landras.


Zadržala je dobre osobine rasa od kojih je nastala: plodnost, odnos mast – meso, dobro iskorišćavanje hrane (osobine jokšira i landrasa) ali i skromnije zahteve u pogledu uslova gajenja, otpornija je od uvezenih rasa (ove karakteristike nasledila je od mangulice). Boja dlake i kože je bela a postoji i manje zastupljeni šareni tip.



Spada u ranostasne rase. Po obliku i razvijenosti slična je švedskom landrasu koji ima najveći udeo krvi u ovoj rasi. Mesnati delovi su dobro izraženi sa kvalitetnim mesom. Konstitucija, otpornost i čvrstina nogu je veoma dobra. Ovo je ranostasna rasa, nazimice se pripuštaju sa 7- 8 meseci, karakteriše je dobra plodnost, oprasi 10-14 prasadi od kojih odgaji 9-11.


U tovu od 25 - 90 kg a postiže dnevni prirast i preko 650 g. Uz utrošak hrane 3-3.4 kg za kg prirasta. U tovu preko 90 kg dnevni prirast može biti i preko 800 g. Randman klanja je preko 70%, udeo mesa u polutki je 50 pa i 60%. Svojim proizvodnim karakteristikama i lakom prilagođavanju na lošije uslove gajenja, doprinelo je da ova rasa zauzme jedno od dominantnijih mesta u srpskom svinjarstvu.



Srdan Zafirović dipl. ing.