Blitva je bliski srodnik cvekle, laka za gajenje, a gaji se zbog lisnih drški i lišća. Daje prinos nekoliko meseci. Lišće ima debele žile često jarkih boja. Izgleda atraktivno i može da se gaji kao ukrasna biljka. Od sejanja do berbe potrebno joj je od 8-12 nedelja.



Sorte

Blitva obično ima bele žile, ali kod nekih sorti žile su rubincrvene ili raznobojne.


Mesto

Podnosi slane vetrove (korisno za primorske bašte) i delimično zasenjivanje. Dobar je zimski usev u hladnom stakleniku ili plasteniku.


Obrada zemljišta

Dodajte poboljšivač zemljišta niske hranjivosti ako je zemljište prehranjivano kompostom za predhodni usev. U suprotnom, dodajte poboljšivač srednje hranjivosti ili poboljšivač niske hranjivosti s đubrivom bogatim azotom. Idealna pH vrednosto je od 6,5 - 7,5





Sejanje

Posejte seme u ćelije u martu i aprilu. Seme je poligermno i nekoliko ponika niče iz jednog semena. Proredite ostavljajući najjače klijance ili posadite ceo bokor ako želite da berete mlade izdanke. Pre presađivanja prekalite biljke. Da biste imali zimsku berbu, posejte seme u zaštićenom prostoru u avgustu. Minimalna temperatura za klijanje u zaštićenom prostoru je 8 °C.
Na otvorenom za berbu na leto i jesen sejte po nekoliko semenki u jednu rupu u martu i aprilu. Za berbu preko zime i narednog proleća sejte seme u julu i avgustu. Rastojanje u redovima je 23x45 cm.


Mere nege

Ako je neophodno zalivajte za vreme suše. Malčirajte da bi zemljište zadržalo vlagu. Koristite poboljšivač zemljišta srednje plodnosti ako treba da pospešite rast. Usevi ostavljeni da prezime nekad mogu da izdrže bez zaštite.



Berba

Počnite da berete spoljne listove čim dovoljno porastu. Ako listovi postanu grubi, podmladite starije biljke tako što ćete odseći sve listove malo iznad površine zemljišta. Mladi listovi će se brzo razviti; secite ih kad dostignu visinu od 5 cm. Sledeći put ih pustite da još malo izrastu.








Dipl.ing. Nemanja Konstantinović