Нису ретки случајеви тровања лековитим биљем, који могу да имају и смртни исход. Најчешће се то дешава код деце или људи који се баве скупљањем лековитог биља а немају довољно знања нити искустава...
У овој производњи по принципима „добре пољопривредне производње“ дозвољена је примена минералних ђубрива уз ограничење, што значи таква производња мора да обезбеди висок квалитет и принос гајених култура, а да при том не доведе у питање контаминацију животне средине.
Благотворна својства целера (Apium graveolens L) познавали су још стари народи. Многи историјски записи указују на то да се давно почео гајити и да је сматран светом биљком. Венци од целера пронађени су у египатским гробницама а правили су их и даривали и стари Грци.
Готово све зачинске биљке, уз тек неколико изузетака, захтевају садњу на сунчаном положају, заклоњеном од ветра, и немају превеликих захтева за хранивом у земљишту, које би требало бити пропусно за воду и у најбољем случају лагано песковита.
Занимљиво је да ова баштенска биљка ретко може да се нађе у природи, а у флори Србије и није позната као самоникла. Свеједно је стара култура, која има проверена лековита дејства у народној медицини, а јела у која се ова зачинска биљка додаје имају посебан укус.