Gljive :

Rasprostranjena je u Srbiji u planinskom području, ali je nikada na jednom mestu nećete pronaći u velikom broju. S obzirom da raste na panjevima, verovatno ima i lekovitih svojstava, ali njena malobrojnost do sada nije zainteresovala naučnike da je detaljnije ispitaju.

Pisati o jednoj gljivi, a posebno navesti njeno ime koje je najčešće u upotrebi, ponekad nije ni malo lako. Grifola frondosa - zec gljiva, sivi žbun, jelenovo uvo, samo su neka od imena za ovu interesantnu gljivu. Japanci je zovu maitake, što znači "pečurka koja igra".

Visok sadržaj proteina i niska kalorična vrednost jesu glavni razlozi hranljivosti gljiva. Razlikuju se od biljaka, jer sadrže sve esencijalne aminokiseline potrebne za ljudski organizam, a isto tako razlikuju se od životinjskih namirnica, jer sadrže minimalne količine lipida.

U okviru biljnih zajednica klisure Gradca javlja se izuzetno veliki broj vrsta makrogljiva – do sada ih je zabeleženo oko 240. Ovo sigurno nije i konačan broj, obzirom da su ciklusi plodonošenja različitih vrsta krajnje različiti, pa se očekuje da je on čak i veći.

Jedna od gljiva koje su zahvalne za uzgoj su i bukovače.Potražnja za gljivom bukovačom sve se više širi, te je obezbeđena prodaja svih proizvedenih količina. Bukovaču jednostavno možete da proizvedete jer ...