Zemlja :

Brekinja (lat. Sorbus torminalis) je listopadno drvo iz porodice ruža. Prirodno je rasprostranjena u zapadnoj, srednjoj i južnoj Evropi, severnoj Africi, Krimu, Maloj Aziji i Kavkazu.

U organskoj poljoprivredi malčiranju se pridaje važna uloga. Sve više se koristi u ratarstvu, a naročito u povrtarstvu. Za malčiranje se koriste organska materija odnosno razni žetveni ostaci, PE folije, fotorazgradive folije i malč papir kao i živi malč.

U organskoj proizvodnji koriste se vitalne vrste i rase životinja koje su adaptirane na lokalne uslove odgajivanja i otporne na bolesti ...

Zaboravljena biljka naših krajeva - mogla bi se vratiti. Korisna je kao azotofiksator - nakon njenog gajenja zemljište ostaje bogato azotom. Za bob su svi negde čuli, ali ga većina nikad nije ni probala. A ako jeste, to su bile samo starinske pihtije od boba, možda na nekoj posnoj slavi - i to bi bilo sve! Vreme je da se nešto menja, a evo i zašto...

Zemljoradnici znaju da je za postizanje visokih i stabilnih prinosa pored mineralnih đubriva veoma značajno i đubrenje organskim đubrivima. Jednostranom primenom mineralnih đubriva zemljište se snabdeva potrebnim hranivima, ali se njihovom upotrebom ne utiče na popravku osobina zemljišta. Zato je neophodno da se u zemljište unose i organska đubriva od kojih se najčešće koriste čvrsti stajnjak, tečni stajnjak, osoka, zelenišno đubrenje i kompost.