Повртарство :

Колико је дизајн пермакултуре отпоран? Овај принцип омогућује да елементи нису само међусобно повезани, већ и мултифункционални. Оваквим начином дизајнирања се добија већи принос и стабилнији систем.

Бундева (Cucurbita pepo L - Cucurbitaceae) је једногодишња, зељаста биљка која се гаји ради плода који може бити тежак и преко 10 kg ( неки плодови имају масу већу и од 50 kg) и семена из којег се, хладним поступком цеди уље.

Ротација усева представља суштину органског фарминга и помаже систему органске производње у заштити животне средине. Ротација (смена) усева представља редовну замену једног типа усева другим на истом производном простору. Органски фармери саде алтернативне групе усева као што су кртоласте биљке, житарице, купсњаче и легунимозе, са намером чувања постојеће плодности земљишта и њеног повећавања.

Боб је изворно афро-азијског порекла. Цветови су хермафродитски, биљка је самооплодна. У природи се више не налази у дивљој форми, познате су само гајене врсте, а све се више настоји ову културу вратити на поља.

У лејама су остала, после августа, шаргарепа, цвекла, ротквица, ротква, купус; у стакленицима још висе краставци и парадајз, могуће и паприке. Купус остаје на земљи можда и до октобра.