Povrtarstvo :

Koliko je dizajn permakulture otporan? Ovaj princip omogućuje da elementi nisu samo međusobno povezani, već i multifunkcionalni. Ovakvim načinom dizajniranja se dobija veći prinos i stabilniji sistem.

Bundeva (Cucurbita pepo L - Cucurbitaceae) je jednogodišnja, zeljasta biljka koja se gaji radi ploda koji može biti težak i preko 10 kg ( neki plodovi imaju masu veću i od 50 kg) i semena iz kojeg se, hladnim postupkom cedi ulje.

Rotacija useva predstavlja suštinu organskog farminga i pomaže sistemu organske proizvodnje u zaštiti životne sredine. Rotacija (smena) useva predstavlja redovnu zamenu jednog tipa useva drugim na istom proizvodnom prostoru. Organski farmeri sade alternativne grupe useva kao što su krtolaste biljke, žitarice, kupsnjače i legunimoze, sa namerom čuvanja postojeće plodnosti zemljišta i njenog povećavanja.

Bob je izvorno afro-azijskog porekla. Cvetovi su hermafroditski, biljka je samooplodna. U prirodi se više ne nalazi u divljoj formi, poznate su samo gajene vrste, a sve se više nastoji ovu kulturu vratiti na polja.

U lejama su ostala, posle avgusta, šargarepa, cvekla, rotkvica, rotkva, kupus; u staklenicima još vise krastavci i paradajz, moguće i paprike. Kupus ostaje na zemlji možda i do oktobra.