Земља :

Бундева се узгаја не само због јестивог плода, него и због семенки. Као намирница, семенке бундеве имају неупоредиво већу храниљиву вредност од меснатог дела, а чини око 10 одсто тежине плода. Богате су мастима (45%), беланчевинама (око 25%) и угљенимхидратима (око 18%). Знатно су богатије и витаминима и минералима, посебно гвожђем, фосфором, калијумом и калцијумом.

Због своје лековитости, цвекла се одавно употребљава у народној медицини, али се и у савременој медицини све чешће користе њена лековита својства.

За подизање засада бруснице погодна су лака, песковита и полупесковита земљишта, а такође и хумусна и хумусно-влажна земљишта планинског типа. Обавезан услов је кисела реакција земљишта. Од хумусних земљишта највише одговара планински хумус. Он увек има киселу реакцију и оптималан водно-ваздушни режим и високе апсорпционе способности...

Органска производња се заснива на веома финим, и за природну средину и човеково здравље веома корисним принципима. Међутим, још увек у органској производњи воћа, а нарочито јабуке, није могуће испунити неке основне принципе органске производње. И поред тога овакав систем производње пружа низ предности у односу на конвенционалну производњу а то је добијање плодова без примене синтетичких хемијских препарата, односно остатка пестицида. Приликом производње нема могућности да дође до загађења животне средине услед примене фунгицида или инсектицида, као и тровања радника и уопште људи током процеса

Козе и овце спадају у најраније припитомљене животиње. Остаци коза пронађени су на археолошким налазиштима у Западној Азији, као што су Jericho, Choga, Mami, Djeitun и Cayonu, на основу чега се закључује да доместикација коза потиче између 6000 и 7000 пне. Међутим, за разлику од порекла оваца, порекло коза је познато . Највећи предак данашње козе је безоар коза распрострањена са планина мале Азије преко Блиског Истока до Синда.