Земља :

Основни услови које мора да задовољи сваки објекат или просторија за гајење ћурића уз загревање јесу сувоћа, проветреност, обезбеђење потребне температуре и влажности ваздуха, осветљавање, чистоћа и заштита од уласка незапослених особа, односно приступа домаћих и дивљих животиња.

Време за сетву касног купуса је од 20. маја до 10. јуна. За расађивање расад доспева у првој или чешће током друге половине јула, а берба почиње крајем октобра- почетком новембра. У обзир треба узети чињеницу да сваки дан сетве после 10 јуна продужава вегетацију у октобру и новембру за 10 дана.

Здраво, плодно земљиште је основа ефикасног органског баштованства. Према земљишту се треба односити тако да се побољшава и штити његова структура и милиони сићушних створења која у њему живе...

Раж је посебно богата манганом, селеном, калијумом, фосфором, магнезијумом, гвожђем и цинком. Садржи и витамине Б комплекса, као и витамин Е. Има релативно мало глутена, што је значајно за оне који су благо осетљиви на овај састојак.

Бадем је воћка сувих кречних земљишта, а успева и на каменитим земљиштима, али то не значи да га не треба гајити на плоднијем, дубоком и расреситом земљишту. На таквом земљишту се брже развија и постиже се знатно већи приноси. Може да успева и на слабо заслањеном земљишту. Топли положаји често изазивају рано цветање.