Земља :

Цикорија је биљка која живи у спонтаној флори Европе и Азије, одакле води порекло. Као културна биљка гаји се од 13. века. Позната су два варијетета - лисната и коренашица, позната као радич. Једна форма цикорије служи за производњу сурогата кафе - у те сврхе се користи корен.

Нова домаћа сорта кајсије, створена на Пољопривредном факултету у Новом Саду, 1987. године. Селекционери су професори воћарства новосадског факултета на челу са проф. др Милованом Кораћем.

Посматрање је најважнија превентивна мера у спречавању ширења болести или штеточина. Свакога дана треба добро погледати поврће и сваки лист који је променио боју или се суши, треба уклонити. Напасника има много, али је најважније спроводити превентивне мере које ће спречити развој болести или смањити број штетних инсеката.

Повећање садржаја органске материје у земљишту кључни је предуслов органске производње, јер органска материја у земљишту представља најважнији извор хранљивих материја за биљке. Применом стајског и зеленишног ђубрива и гајењем легуминоза повећава се садржај органске материје у земљишту при чему се истовремено повећава и приступачност хранива у земљишту.

Од почетка месеца до краја маја у малињацима се више пута уклањају млади изданци. Закидају се до земље док су мали, јер ако одрвене у основи, то се теже ради. Поред тога, храна и вода из земљишта троше се на вегетативну масу, уместо на развиће плодова.