Stočarstvo :

Koze za razliku od ostalih preživara koriste najveći broj biljaka (preko 500 vrsta). One konzumiraju raznovrsnu hranu i često je menjaju. U njihovoj ishrani u znatnoj meri je zastupljen brst , mnogo više nego kod drugih preživara.

Ova rasa spada među najcenjenije rase postale pod uticajem merina. Nastala je u Zapadnoj Nemačkoj u pokrajini Virtemberg, po kojoj je i dobila ime...

Da bi se dobio zdrav i vitalan podmladak koze treba dobro hraniti u toku perioda bremenitosti. Period bremenitosti koza se prema njihovim potrebama u ishrani može podeliti na dva perioda...

Ishrana jaradi se obavlja sisanjem ili napajanjem isključivo kozjim organskim mlekom, dok je napajanje zamenama zabranjeno. Napajanje, ishrana mlekom koje ne potiče iz organske proizvodnje dozvoljena je jedino, u koliko nije moguća ishrana majčinim mlekom (uginuće).

Iako kod nas ne postoji ni jedna sertifikovana proizvodnja kozijeg mleka ona u svetu dobija sve više na značaju. Na osnovu procene domaćih i stranih stručnjaka u Srbiji postoji veliki potencijal za bavljenje ovom vrstom proizvodnje. Otuda je veliko interesovanje kod nas za pokretanjem proizvodnje iz koje će se dobiti organski proizvod.