Захваљујући географским, геолошким и геоморфолошким карактеристикама, као и природним условима на простору Пчињског округа расте велики број различитих биљних врста. У одрживом развоју сектора лековитог и ароматичног биља сигурно највећи значај има подстицање плантажног гајења врста, било са аспекта тражње, или пак са аспекта заштите и очувања природе.
Зова је позната лековита биљка. Расте самоникло у облику жбуна. Понекад може достићи висину и до 5m. Цветови су лековити и користе се за прављење чаја и сока. Цветови су велики бели или жути, састављени од више малих цветића. Беру се у мају и јуну месецу. Станишта зове су најчшће тешко приступачни терени. Лековити су и остали делови биљке (листови, плодови и кора).
Хибридна лаванда „Будровка“, је отпорни култивар, погодан за гајење у континенталним подручјима јер подноси температуре и до -20 ºС.
Висок садржај протеина и ниска калорична вредност јесу главни разлози хранљивости гљива. Разликују се од биљака, јер садрже све есенцијалне аминокиселине потребне за људски организам, а исто тако разликују се од животињских намирница, јер садрже минималне количине липида.
У ком месецу треба брати лековите биљке?