
Не тако давно, свињска маст се налазила у готово свакој кухињи и била је нормални део исхране становништа. Уз помоћ ње, правила су се многа јела. Данас је готово ишчезла из домаћинства, поготово оних у граду, док се на селима задржала, но у ресторанима ћете је врло тешко пронаћи. Заменила су је индустријска рафинисана уља и биљни мрс, једно штетније од другог. Зашто смо здраву намирницу заменили нездравом?