Повртарство :

Већина организама у земљишту припада микрофлори под којом се подразумевају микроорганизми: бактерије, гљиве, актиномицете и алге.

Специфичност повртњака су интензивни плодоред и мешане врсте. Интензивни плодоред ослања се на принцип тропољног повртарског плодореда. Код њега се у току једне вегетационе сезоне или године, на истом земљишту узастопно, а некад и истовремено, гаји више врста поврћа. То значи да се одмах по скидању једне врсте сеје или сади друга. Интензивни плодоред је могућ због различите дужине вегетације поврћа, разлика у захтевима за топлотом и отпорности на ниске температуре.

Када се говори о органским ђубривима углавном се мисли на стајњак. У поређењу са минералним ђубривима, његова употребна вредност, односно састав и количина расположивих минералних материја за биљке је више него скромна. Просечан садржај минералних материја у добро згорелом стајњаку (то је растресит, мрки супстрант, који се лако ситни) је ...

Садржај и активност микроорганизама у земљишту значајан је чинилац његове плодности. У земљишту су присутни бројни микроорганизми нарочито из групе бактерија и гљива. Поред корисних микроорганизама у земљишту се могу наћи и штетни, најчешће су то организми из групе нематода. Корисни микроорганизми разграђују органску материју у земљишту при чему је чине приступачном за винову лозу и доприносе повећању плодности земљишта.

Корисни елементи нису неопходни за биљке. Без корисних елемената биљке могу да заврше свој животни циклус, али при одређеним концентрацијама делују стимулативно на њихов раст и развиће. У корисне елементе спадају Na, Co, Si, Al и Se. Њихов значај долази до изражаја уколико су неповољни услови за раст биљака.