Повртарство :

Ова једногодишња биљка припада породици купусњача. Има зелене елиптичне листове мање или више усечене. Листови у основи стабла формирају розету. Цветови су ситни прљаво беле боје. У исхрани се користи као лиснато поврће.

Припрема земљишта почиње рано у јесен дубоким орањем на 25-35 cm. Ђубри се комплексним минералним ђубривом NPК 15:15:15 које садржи сумпор у количини од око 700 kg/hа и то 2/3 PК пре дубоког орања, а остатак пре предсетвене припреме земљишта и у прихрани. Стајање воде на површини земљишта узрокује угинуће биљака, не подноси директну ђубрење стајњаком, јер долази до продужетка вегетације и смањења квалитета.

Велика распрострањеност овог рода (Liliaceae), показује способност прилагођавања разлчитим климатским и едафским условима. Аутохтоне врсте Asparagus acutifolius и Asparagus tenuifolius, од давнина, се користе као поврће и лековито биље, а млади избојци, скупљају у макији медитеранског подручја. Asparagus offcinalis, гаји се већ више од 2.000 година и користи се као поврће, а неке врсте користе се као украсне биљке.

У органској производњи поврћа контрола корова започиње већ при избору парцеле, односно избором локације.Квалитетном основном обрадом земљишта и вишекратном обрадом у циљу уништавања корова пред сетву или садњу провоцира се њихов раст и врши се механичко уништавање.Када је сушни период, потребно је извршити заливање како би се корови брже развили и били уништени пре коначне припреме земљишта за сетву.

Сви смо свесни чињенице да живимо у веома загађеној околини, тако да смо постали осетљиви и на сам помен хемијских препарата за заштиту биљака. Већ дужи низ година на цени је "непрскана храна". У органској пољопривреди забрањени су сви синтетички петициди и хербициди.За заштиту биља се користе углавном биљни препарати и најчешће се користе као превентивна средства. Такође се користе алелопатска дејства других биљака, њихове излучевине терају штеточине од усева.