Ратарство :

За кукуруз (Zea mays) се каже да је "златно зрно", лако сварљив и хранљив са биолошки вредним састојцима. Одличан је извор градивних материја.

Булгур је житарица која се добијa из неколико различитих врста пшенице , најчешће из дурум пшенице . Добија се процесом наводњавања пшенице која се затим суши или пече ( сунце или рерна ) и онда се мрви , ломи чиме се добију мале смеђе грануле неправилног облика ; напола скувана , осушена и здробљена пшеница.

Вишегодишња, космополитна трава, висока 10-40 cm. Изданци који могу бити вертикални (стабљике) и хоризонтални (столони) израстају из јаког ризома, који у земљи развија густу мрежу кореног система.

Древна житарица, чије зрно расте заједно са љуском и тако сазрева. Код нас се још назива крупник или пир. Може се сматрати претком пшенице, јер је настала пре данашње пшенице, од које се битно физички и биолошки разликује.

Ђубрење се врши у складу са плодношћу земљишта, а дозвољена је само употреба ђубрива органског порекла и природних минералних ђубрива као што су стајњак, компост, осока, тресет, глистењак, зеленишно ђубрење,дрвени пепео, биљни раствори и друге отпадне органске материје, а све у циљу одржавања и побољшања плодности земљишта.