Сточарство :

У пермакултури увек размишљамо о системима и на који начин повезати различите сегменте у што више заокружену целину која максимално копира начин на који функционише природа како би били што ефикаснији. Када размишљамо о животињама можемо их покушати разврстати на неколико начина нпр. јесу ли кућни љубимци, домаће животиње које искориштавамо (месо, јаја, млеко, вуна и друго) или пак дивље животиње које ловимо. Затим их можемо поделити по врсти хране коју конзумирају: месоједи (мачке, пси), сваштоједи (свиње), биљоједи (испаше). Уврстићемо у ово поглавље наравно и пчеле и рибе.

Интензивирањем производње у сточарству, увођењем продуктвнијих раса и применом мележења изчезло је доста аутохтоних раса и сојева стоке и живине. Драстично смањење броја оваца значајно је утицало на бројно смањење појединих раса и њихов нестанак.

За успешну рпоизводњу млека потребно је обратити пажњу на три основна чиниоца.

Одомаћивањем, односно доместификацијом човек је домаће животиње одвојио од природе и њихових природних станишта и подредио их својим потребама и својим смештајним могућностима. Због тога човек треба да сноси ту одговорност за њих и прилагоди услове живота потребама животиња колико год је то могуће.

Хигијена штале представља полазну основу за успешан узгој стоке, односно осигурање здравог и продуктивног стада. Сврха чишћења и дезинфекције је уништавање микроорганизама у штали да би се спречиле појаве болести и инфекције од којих животиње обољевају, али могу и угинути.