Воћарство :

Јабуковача је тип ракије нарочито цењена у Француској (покрајине Нормандија и Бретања), где се производи под именом Caliados (калвадос ). У овим покрајинама овај производ је под заштитом географског порекла.

Шипурак у нашим крајевима расте као самоникло биље. Последњих година придаје се велики значај на култивисању и подизању засада ове итекако лековте биљке. Септембар је месец када се на нашим пољима и ивицама шумовитих предела запажају црвене бобице ове драгоцене биљке. Највећи степен своје зрелости достиже баш у овом месецу па се слободно може рећи да је Септембар месец када се бербу плодови шипурка, мада није искључено да се ово лековито биље бере и у октомбру месецу а да при том не прође фазу зрелости и да не изгуби на квалитету . Плодове шипурка треба брати када добије светло црвену боју а м

Поред многобројних фактора који утичу на сушење кајсије, свакако је један од најзначајнијих и утицај ниских температура у току зимског и пролећног периода. Да би се спречило превремено сушење већ засађених младих ниско калемљених стабала кајсије треба у току зимских месеци (новембар-јануар) омотати дебла (од земље до рамених грана) папирним омотачем.

Старе, аутохтоне сорте су донори гена који су одговорни за специфичне особине: отпорност према проузроковачима болести и штеточинама, обојеност, арому, отпорност према абиотским факторима средине, складишне особине – трајност...

Данас је технологија ручног кошења практично изгубљена и то не само зато што је човек данас превише комотан да би се са тим замарао, већ и због тога што људи више не знају припремити косу за кошење.