Voćarstvo :

Jabukovača je tip rakije naročito cenjena u Francuskoj (pokrajine Normandija i Bretanja), gde se proizvodi pod imenom Caliados (kalvados ). U ovim pokrajinama ovaj proizvod je pod zaštitom geografskog porekla.

Šipurak u našim krajevima raste kao samoniklo bilje. Poslednjih godina pridaje se veliki značaj na kultivisanju i podizanju zasada ove itekako lekovte biljke. Septembar je mesec kada se na našim poljima i ivicama šumovitih predela zapažaju crvene bobice ove dragocene biljke. Najveći stepen svoje zrelosti dostiže baš u ovom mesecu pa se slobodno može reći da je Septembar mesec kada se berbu plodovi šipurka, mada nije isključeno da se ovo lekovito bilje bere i u oktombru mesecu a da pri tom ne prođe fazu zrelosti i da ne izgubi na kvalitetu . Plodove šipurka treba brati kada dobije svetlo crvenu boju a m

Pored mnogobrojnih faktora koji utiču na sušenje kajsije, svakako je jedan od najznačajnijih i uticaj niskih temperatura u toku zimskog i prolećnog perioda. Da bi se sprečilo prevremeno sušenje već zasađenih mladih nisko kalemljenih stabala kajsije treba u toku zimskih meseci (novembar-januar) omotati debla (od zemlje do ramenih grana) papirnim omotačem.

Stare, autohtone sorte su donori gena koji su odgovorni za specifične osobine: otpornost prema prouzrokovačima bolesti i štetočinama, obojenost, aromu, otpornost prema abiotskim faktorima sredine, skladišne osobine – trajnost...

Danas je tehnologija ručnog košenja praktično izgubljena i to ne samo zato što je čovek danas previše komotan da bi se sa tim zamarao, već i zbog toga što ljudi više ne znaju pripremiti kosu za košenje.