![EM-tehnologija u živinarstvu](https://www.zdravasrbija.com/images/ZS_155557_459681097403450_193192238_n.jpg)
Za razliku od životinja, ptice karakteriše velika brzina procesa razmene materija, što pruža mogućnost da se brzo dobije proizvod, koji mnogo puta premašuje težinu ptice. Tako, uz dobru ishranu i pravilnu negu, koka-nosilja u toku godine daje jaja u količini deset puta težih od nje same, a težina sedmonedeljnog brojlera 60 puta premašuje težinu jednodnevnog brojlera...