Zemlja :

Gazdinstvo koje se bavi ruralnim turizmom, pored osnovne delatnosti, može ostvariti dodatni finansijski efekat i gajenjem povrća...

U njivskoj proizvodnji paradajza primenjuje se direktna setva, a vrlo retko proizvodnja iz rasada. Direktnom setvom se može proizvoditi paradajz namenjen za domaću upotrebu (baštenska proizvodnja) i industrijsku preradu (na većim površinama). Prednosti direktne setve su u uštedi oko proizvodnje rasada i rasađivanja, a biljke iz direktne setve imaju moćan korenov sistem koji može dopreti i do 2 m, pa lakše podnose sušu.

Najveća opsanost od niskih temperatura voćkama preti u prelaznoj fazi iz faze vegetacije u zimsko mirovanje te kasnije - u fazi prelaza iz zimskog mirovanja u vegetacijski period. Voćke će u pravilu u zimskim mesecima biti izložene niskim temperaturama kada mogu stradati pupovi, sitno granje pa i celo stablo usled smrzavanja. Nisu sva tkiva jednako otprna na niske temperature, a to zavisi od mnogo faktora, a jedan je i raspoloživa rezerve hrane.

Rod Diospyros obuhvata preko 200 subtropskih i tropskih, listopadnih ili zimzelenih žbunova i drveća od kojih većina ima jestive plodove. Naziv ovoga roda ima latinsko poreklo i može se prevesti kao voće bogova. Poreklom je iz Kine, gde se gaji više od 2000 godina. U Indo-Malajskom regionu postoji mnogo vrsta ovoga roda, a kao voće gaji se u mnogim zemljama (Kina, Japan, Koreja, južni deo bivšeg SSSR-a, Iran, Izrael, Grčka, Turska, Italija, Španija, Brazil, Meksiko, Australija, Novi Zeland).

Hladno vreme idealno je za uzgoj povrtnih vrsta kratke vegetacije. Ukoliko one nisu zahtevne prema visokim temperaturama, a obogaćuju ponudu vrednih sastojaka sadržanih u povrću – izbor je odličan.