Земља :

Газдинство које се бави руралним туризмом, поред основне делатности, може остварити додатни финансијски ефекат и гајењем поврћа...

У њивској производњи парадајза примењује се директна сетва, а врло ретко производња из расада. Директном сетвом се може производити парадајз намењен за домаћу употребу (баштенска производња) и индустријску прераду (на већим површинама). Предности директне сетве су у уштеди око производње расада и расађивања, а биљке из директне сетве имају моћан коренов систем који може допрети и до 2 m, па лакше подносе сушу.

Највећа опсаност од ниских температура воћкама прети у прелазној фази из фазе вегетације у зимско мировање те касније - у фази прелаза из зимског мировања у вегетацијски период. Воћке ће у правилу у зимским месецима бити изложене ниским температурама када могу страдати пупови, ситно грање па и цело стабло услед смрзавања. Нису сва ткива једнако отпрна на ниске температуре, а то зависи од много фактора, а један је и расположива резерве хране.

Род Diospyros обухвата преко 200 субтропских и тропских, листопадних или зимзелених жбунова и дрвећа од којих већина има јестиве плодове. Назив овога рода има латинско порекло и може се превести као воће богова. Пореклом је из Кине, где се гаји више од 2000 година. У Индо-Малајском региону постоји много врста овога рода, а као воће гаји се у многим земљама (Кина, Јапан, Кореја, јужни део бившег СССР-а, Иран, Израел, Грчка, Турска, Италија, Шпанија, Бразил, Мексико, Аустралија, Нови Зеланд).

Хладно време идеално је за узгој повртних врста кратке вегетације. Уколико оне нису захтевне према високим температурама, а обогаћују понуду вредних састојака садржаних у поврћу – избор је одличан.