Zemlja :

Peršun se gaji zbog zadebljalog korena, a u zaštićenom prostoru zbog listova. Najčešće se gaje sorte koje daju zadebljali koren i dobru lisnu rozetu (sorte korenastog) ili sorte koje obrazuju samo listove (a tanak koren).

Kada treba formirati i organizovati stado koje će imati sve atribute stada za uzgoj u organskoj proizvodnji, često se, ispravno, zbog nedostatka izbora odgovarajućih životinja iz organske proizvodnje biraju grla iz konvencionalne i uvode u zapat organske proizvodnje. Za sprovođenje ovog postupka potrebna je saglasnost nadležnog inspektora. Ovom prilikom u organsku proizvodnju uvode se jako mlade životinje, tek odlučena jagnjad,starosti do 45 dana, s tim što od momenta uvođenja u zapat kompletan uzgoj zasniva se isključivo na organskom tipu proizvodnje.

Svi smo svesni činjenice da živimo u veoma zagađenoj okolini, tako da smo postali osetljivi i na sam pomen hemijskih preparata za zaštitu biljaka. U organskoj poljoprivredi zabranjeni su svi sintetički peticidi i herbicidi. Već duži niz godina na ceni je "neprskana hrana". Za zaštitu bilja se koriste uglavnom biljni preperati i najčešće se koriste kao preventivna sredstva.

Lonicera caerulea var. kamchatica je nova voćna vrsta, plod je bogat antioksidansima, vitaminima, gvožđem i ostalim hranjivim materijama.U rod dolazi polovinom maja i predstavlja najranjije voće, nakon zimskog mirovanja.

U jesen se odseku jednogodišnje grančice na 20-30 cm dužine, stratifikuju se u adekvatnoj prostoriji i optimalnim uslovima, a na proleće se sade u naročito pripremljene leje, odnosno parcele na baštenskom zemljištu ili u staklarama na razmaku 40-80 x 10-15 cm. Sađenje se vrši na takvu dubinu da iznad površine zemljšta vire jedan do dva lisna pupoljka iz kojih će se razviti letorasti.