Повртарство :

Ентузијазам и жеља за учењем су неопходни јер се ради о пуно нових информација које треба савладати и разумети како би се, на крају сезоне, убирали здрави и свежи плодови, а може се уштедети и новац. За подизање и обрађивање врта потребно је утрошити и доста времена и напорног рада. Баштованство се учи кроз праксу, али добро је и ослонити се на упутства која се могу прочитати у специализованим часописима, ал и сазнати на семинарима о органском баштованству.

Највеће потребе у води кромпир има у периоду од појаве цветних пупољака до завршетка цветања, што се поклапа са заметањем кртола, интензивним растом биљака и нагомилавањем скроба...

За све биљке неопходни су одређени интензитет и квалитет светлости и одређена дужина дана. Највише светлости потребно је биљкама пореклом из топлих, јужних региона, као што су паприка, лубеница, парадајз (минималан интензитет светлости је око 5.000-6.000 лукса). Те врсте не подносе засењивање, а у заштићеном простору могу успешно да се гаје само у периоду с доста светлости. Биљке којима треба мање светлости (3.000-5.000 лукса) боље подносе засењивање и густ склоп. Многе од њих, као што су млади црни и бели лук, могу успешно да се гаје између биљака на засејаним местима (500-1.000 лукса).

Плодоред се успоставља на основу захтева врста према обради земљишта, ђубрењу стајњаком и предусеву. Биолошке специфичности поврћа су основ за избор предусева (предкултуре). Неко поврће се успешно гаји после великог броја врста (нарочито грашак), а за неке је сужен избор предусева. Плодоред је смена врста у простору и времену.

Човек мисли да зна шта је потребно биљкама и животињама: посебно припремљена храна, лако растворљива ђубрива ... а ускоро ће бити и синтетичке хране за животиње. Једини начин добре исхране биљака и животиња, као извора хране за човека, састоји се у томе да им омогућимо да изаберу оно шта им најбоље одговара, а то значи ...