Повртарство :

Зелено ђубрење је такво побољшавање земље, које је веома ефикасно. Леје или поједине слободне редове на лејама треба у септембру засејати семеном слачице, граорице, једногодишње детелине или мешавине за зелено ђубрење.

У воћњаЈцима и виноградима се често гаје биљке које оплемењују тло и доприносе побољшању његових својстава. За покровне културе, односно за зеленишно ђубрење користе се обична грахорица, маљава грахорица, сточни грашак, слачица, соја, хељда, лупина.

Прављење издигнутих леја је одличан начин за узгој поврћа на малим парцелама. Њихово прављење не захтева копање земље и ремећење органске материје у њој.

Рен је аутохтона врста југоисточне Европе и западне Азије. Из тих крајева раширила се у узгоју на целу Европу и остале континенте.

Цвекла је двогодишња биљка израженог захтева према топлоти и не отпорношћу на мразеве. Високе температуре узрокују повећање површине лисне масе цвекле на уштрб приноса корена, који је значајнији за нашу исхрану. Лист цвекле се у исхрани ретко користи због високог садржаја оксалне киселине.