Виноградарство :

Обично се мисли да се после бербе винограда прода грожђе, прави вино, пије и чека пролеће, али у ствари током периода новембар – фебруар се обављају веома битни послови, чијим успешним извршењем утичемо на род следеће године.

Реконструкцији се најчешће приступа због малих међуредних растојања, јер у таквим виноградима није могуће применити механизовану обраду и заштиту од болести,и због облика гајења на ком није могуће применити ону резидбу коју захтевају неке сорте, у првом реду стоне.

Процес и поступак производње вина креће још у винограду и већ на том месту почињу да се праве прве разлике у квалитету вина. Зато је правилна производња вина у свим корацима јако битна.

Црна пегавост (Phomopsis viticola) се јавља на ластарима и лишћу винове лозе. Када су инфекције јаке цветови и млади гроздови су такође оштећени. Болест презимљава у пикнидима и шири се кишним капима.

Одговарајућа, повољна влажност земљишта и ваздуха утиче на нормалан ток свих животних процеса винове лозе, њеном нормалном развоју и плодоношењу.