Виноградарство :

Мода, или стил вина? Рекао бих: и једно и друго. Чињеница је, да сам годинама пробајући разна вина установио да ми прија укус храста у вину, а касније сам се одушевио, па и заљубио у ароме барика. Данас за мене је то печат квалитета, и увек нови доживљај, када дегустирамо.

Нису сви органи винове лозе подједнако осетљиви према дејству ниских температура. Према томе, неки органи могу страдати у различитој мери, што првенствено зависи од времена када се мразеви јављају...

Обично се мисли да се после бербе винограда прода грожђе, прави вино, пије и чека пролеће, али у ствари током периода новембар – фебруар се обављају веома битни послови, чијим успешним извршењем утичемо на род следеће године.

Реконструкцији се најчешће приступа због малих међуредних растојања, јер у таквим виноградима није могуће применити механизовану обраду и заштиту од болести,и због облика гајења на ком није могуће применити ону резидбу коју захтевају неке сорте, у првом реду стоне.

Процес и поступак производње вина креће још у винограду и већ на том месту почињу да се праве прве разлике у квалитету вина. Зато је правилна производња вина у свим корацима јако битна.