Povrtarstvo :

Obilno se stajnjakom đubre paradajz, paprika, plavi patlidžan, krompir, kupusnjače, vrežasto povrće, praziluk i celer, manjom količinom stajnjaka korenasto povrće, crni i beli luk, salata i spanać, a organskim đubrivom se ne đubre grašak, boranija, bob.

Organska biljna proizvodnja se sve više odvija u njivskim uslovima gde je okružena intezivnom konvencionalnom proizvodnjom u kojoj se masovno koriste sintetička sredstva (mineralna đubriva, pesticidi i drugo). U takvim uslovima može doći do kontaminacije njiva sa organskom proizvodnjom.

Povrće čine uglavnom jednogodišnje i dvogodišnje biljke. Seme jednogodišnjih biljaka seje se u proleće, a biljke se osemene u jesen. Seme se sakuplja, skladišti i ponovo seje u proleće.

Listajući stranice časopisa i knjiga iz oblasti povrtarstva (vrtlarstvo, baštovanstvo) izviru slike koje su u mnogo čemu slične današnjim. Tako je i sa sortama crnog luka (lukac, crljenica).

Da bi život u zemljištu bio intenzivniji, organizme treba hraniti njima odgovarajućom hranom. Osim hrane, za održavanje života u zemljištu potrebna je što bolja izmena zvazduha, toplota i zaštita od svetlosti i drugih vremenskih nepogoda, poput vetra, prekomerne toplote ili iznenadnih kiša.