Zemlja :

Osnovni kriterijumi sertifikacije sistemom EUREPGAP za povrće potiče od sledljivosti procesa proizvodnje "od njive do trpeze", uz dokumentaciju kvaliteta zemljišta , vode, setvenog materijala, đubriva, zaštitnih sredstava, kao i primenjenih postupaka u proizvodnji, transportu, čuvanju i prodaji.

Setva heljde se obavlja kada se zemljište zagreje na temperaturi od 15°C. U našim ravničarskim predelima to je period kraj aprila i početak maja,a u brdsko planinskim rejonima prva polovina juna. Kao postrni usev heljda se može sejati i kasnije-do polovine jula.

Plodovi bresaka se razvijaju iz oplođenih cvetova, izuzetno u nekih sorti partenokarpno (bez oplodnje). Oni u svom razvitku prolaze kroz više etapa.

U glodare ubrajamo mnogobrojne male sisare koji se odlikuju karakterističnim jakim i oštrim zubima, sekutićima. Od svih štetnih glodara, poljoprivrednim usevima najviše štete čine voluharice, hrčak, zečevi, poljski i šumski miš, veverice, slepo kuče i dr.

Pčelinji otrov je čist proizvod organizma pčele. To je sekret žalčanog aparata, čija je namena da štiti svoje leglo i da otera nepoželjnog gosta.