Пчелиња друштва морају бити добро заштићена од ниских температура, јаких зимских ветрова и влаге. Утопљавање друштава врши се одозго, да се топао вадух не би губио и у ту сврху новински папир је врло добро решење јер је јако добар изолатор. У току зиме треба пазити на то да пчеле имају довољно свежег ваздуха, јер се догађа да мртве пчеле затворе лета и онемогуће правилну вентилацију.Зато мртве пчеле треба повремено одстрањивати како би се вишак влаге одвео из кошнице.
Органска пољопривреда предстваља систем одрживе пољопривредне производње,сконцентрисане на принципима одрживог и мултифункционалног система. То је систем производње,без примене синтетичких ђубрива, пестицида и других хемијских средстава,систем који директно асоцира на успостављање чврсте карике са природом,кроз кружење материје у самом агроекосистему.
Радови у новембру месецу су веома слични, те се могу описати на скоро идентичан начин за све дестинације! Уистину њих је врло мало али овде ћемо се потсетити шта нам ваља обавити на пчелињаку током овог месеца? Овде ћу груписати најнужније радње по следећем редоследу...
Увек ваља имати на уму, да радилице припремају мед, и остало, за себе и своје потомство. Ми, пчелари њихови смо уљези! Зато смо им дужни, када већ узимамо оно највриједније, осигурати примерену исхрану и у довољној количини!
Пчелари у кошнице убацују посебне касете у којима пчеле граде саће и пуне га медом, тиме касета постаје коначни производ за тржиште.Овако произведен мед буквално бива недодирнут људском руком, није имао додира ни са отклапањем саћа ни са центрифугом, пумпом или амбалажом. Баш због овога, сигуран да између њега и меда није било посредника, пре свега човека који зна свакакве подвале, све опрезнији светски купац не жали да овакав мед, мед у саћу, плати и троструко скупље.