Začinsko i lekovito bilje :

Ovaj spisak sadrži upotrebljavano jestivo samoniklo (divlje) bilje i služi kao informacija o nazivu divlje biljke, opisu, glavnim karakteristikama i nameni u ushrani.

Gorocvet je zeljasta višegodišnja biljka. Ima sjajnocrni koren, iznutra beo, dužine 15 -20 cm i debljine 2-3 cm. Nadzemni deo je visine 35 – 40 cm. Stablo je razgranato, valjkasto, izbrazdano. Listovi su višestruko izdeljeni, skoro sedeći, 24 puta perasto deljeni, naizmeničnog rasporeda...

Gorka detelina je višegodišnja zeljasta biljka, visine do 30 cm sa dugačkim i valjkastim rizomom. Listovi su troperi, naizmenično raspoređeni. Liska je eliptičnog oblika, zatupastog vrha i celog oboda, na dugačkoj dršci koja je pri osnovi proširena u rukavac, dužine oko 10 cm i širine 5 cm. Bledoružičasti cvetovi su sakupljeni u grozdaste cvasti. Cveta tokom maja i juna.

Mirođija je jednogodišnja vrsta, kratke vegetacije oko 90 dana. Upotrebljavaju se mlade sočne grančice i lišće, kao začin u jelima, salati i u konzervama od povrća. Odlokuje se mirišljavim eterskim uljem i vitaminima.

Bosiljak (Ocimum basilicum) je jednogodišnja zeljasta biljka sa četvrtastom stabljikom visine 30-50cm. Stabljika je uspravna sa mnogo bočnih grana i grančica. Pripada porodici Usnatica. Listovi su veliki, prosti, jajasti, svetlozeleni naspramni. Donji listovi su krupni, a gornji sitniji. Cvet je sitan, beo smešten na gornjem delu stabljike. Plod je orašica sjajno mrke boje.