Vinogradarstvo :

Zavisno od mesta i funkcije pergole, formira se jednokraka, dvokraka ili višekraka kordunica ili lepeza.

14. marta u podrumu Bajilo u Sremskim Karlovcima, okruženi arhivskim primercima vina, održaće se obuka za somelijere u organizaciji Asocijacije somelijera, vinara i vinogradara uz podršku stručnjaka i profesora sa Novosadskog Univerziteta.

Prokupac je naša stara autohtona sorta koja je u prošlosti imala mnogo veći značaj nego danas. Po nekim zapisima, ova sorta se gajila i u vreme Cara Lazara.

Posle cvetanja vinove loze treba izabrati odgovarajući grozd i pažljivo ga provući kroz otvor boce. Mora se obratiti pažnja da grozd ne prezri. Grozd u boci treba zaliti rakijom koja nakon dva do tri meseca preuzima aromu grozda.

Tokom perioda eksploatacije pojedina stabla i rodni čvorovi mogu biti oštećeni, pa se javlja potreba za rezidbom u cilju rekonstrukcije starih deformisanih i izduženih stabala. Tada se obično primenjuje rezidba u cilju regeneracije starih dotrajalih stabala. Regeneracija se izvodi pažljivo i traje nekoliko godina zavisno od stepena oštećenja.