Povrtarstvo :

Zbog specifičnosti organske proizvodnje, naročito ograničenja u izboru preparata za zaštitu bilja, neophodno je kombinovati sve dostupne mere u cilju rešavanja problema u zaštiti bilja. Tu se podrazumevaju agrotehničke, biološke, biotehnološke i hemijske mere...

Glavni preduslov pri ostalim jednakim uslovima (agrotehnika, đubrenje, zaštita i dr.) za ekonomičnu i rentabilnu proizvodnju krompira jeste upotreba pravog semenskog krompira. Veći broj naših proizvođača je imao priliku da se uveri da ni uz kvalitetnu agrotehniku nema visokih prinosa ako se ne koristi kvalitetno seme. Proizvodnja krompira je veoma skupa pa stoga treba posebno voditi računa o kvalitetu i poreklu semena. Kvalitetno seme je veoma skupo, ali proizvodnja donosi zaradu.

Malčovanje je zastiranje (prekrivanje) zemljišta različitim materijalom (slama, piljevina, razne vrste folija...), radi sprečavanja razvoja korova, poboljšanja vodnog i vazdušnog režima u zemljištu, smanjenja kolebanja temperature zemljišta i uticaja mikroorganizama. Time se povećava plodnost zemljišta i omogućava bolji rast biljaka, ranije sazrevanje i veći prinos. Osim toga, postiže se ranija berba za 10-15 dana, što je naročito značajno za rano i kasno povrće.

U organskoj proizvodnji obrada zemljišta se izvodi na način koji u najmanjoj mogućoj meri remeti rad živih organizama zemljišta. Pravilna i pravovremena obrada može poboljšati plodnost zemljišta, a to se karakteriše dobrim vodno-vazdušnim i toplotnim režimom, kapacitetom zadržavanja vode i hranljivih materija u aktivnom sloju zemlje i sl. Često i nepravilno oranje ubrzava gubitak organske materije i pospešuje eroziju.

Osnovni zadatak ovog postupka je u tome da se oslobodi zemljište leja od korova, glavnih konkurenata kulturama za zemljišnu i atmosfersku hranu. To je korisno ne samo za dobijanje većih prinosa sledeće sezone, već i zbog toga, što baštovan neće morati celog sledećeg leta mahati motikom i pleviti korov. To će olakšati posao baštovanu, i priuštiti mu vreme za prijatnije poslove.