Stočarstvo :

Životinjsko telo sadrži 50-75% vode. Ovo ukazuje na njen značaj za život životinje. Još više pokazuje činjenica da životinja može i sme da izgubi samo 10-15% telesne vode jer posle toga nastupa smrt. Životinja može duže da živi bez hrane nego bez vode. Smrt pogotovo nastaje brzo, ako životinja jede suvu hranu, a ne uzima vodu.

Poslednjih desetak godina u Evropi postoji trend otvaranja malih (mini) mlekara koje prerađuju od 500 – 5000 l mleka na dan. Ove mlekare koriste mleko najčešće sa sopstvenih farmi ali isto tako kupuju mleko od komšija i drugih farmera i prerađuju u sopstvenim pogonima. Proizvodi u tim mlekarama u najvećem broju slučajeva jesu sirevi, pavlake, jogurt.

Koze mogu da konzumiraju gotovo svaku zelenu biljku koja raste u našim uslovima. Izbor kabastih hraniva u njihovoj ishrani je veoma širok: oko 90 biljnih vrsta, a to je znatno više nego u ishrani ovaca (20) i goveda (17).

U ljudskoj ishrani riba ima značajno mesto. Riba i proizvodi od ribljeg mesa spadaju u istu grupu namirnica u kojoj su jaja i razne vrste mesa životinja za klanje, kao i njihovi proizvodi, jer imaju dosta sličnosti u pogledu energetske, hranljive i biološke vrednosti.

Mini farme čija je osnovna delatnost kozarska proizvodnja ne bi trebalo da imaju manje od 250 grla, mada su današnje evropske preporuke da porodične mini-farme nemaju više od 150 grla. Za ekonomski isplativu proizvodnju ,minimalan broj grla ne bi smeo da bude ispod sto.