Povrtarstvo :

Zemljište koje smo namenili gajenju bilja, kompost snabdeva potrebnim hranljivim materijama, ali doprinosi i da se smanji naš doprinos u gomilanju otpadaka ...

Iako se lobisti konvencionalne proizvodnje (čitaj: hemijske industrije), ubiše ponavljajući da je organska proizvodnja čista prevara, evo još jednog dokaza zbog kojeg bi trebalo da dobro razmisle o svojim tvrdnjama. Sok organski gajenog paradajza sadrži značajno više fenolnih materija nego sok konvencionalno gajenog ...

Sadržaj i aktivnost mikroorganizama u zemljištu značajan je činilac njegove plodnosti. U zemljištu su prisutni brojni mikroorganizmi naročito iz grupe bakterija i gljiva. Pored korisnih mikroorganizama u zemljištu se mogu naći i štetni, najčešće su to organizmi iz grupe nematoda. Korisni mikroorganizmi razgrađuju organsku materiju u zemljištu pri čemu je čine pristupačnom za vinovu lozu i doprinose povećanju plodnosti zemljišta.

Topla leja je oblik zaštićenog prostora za proizvodnju rasada ranog povrća,ređe i plodova. Postoje više tipova toplih leja. Prema širini mogu biti jednostrane ili obične i dvostrane ili holandske.Mogu se podizati na površini kada se nazivaju nadzemne ili pariske. Suprotno njima postoji i ukopani ili ruski tip toplih leja Iz navedenih tipova mogu se izvesti sve moguće kombinacije, kao npr. rusko-holandska, ukopana dvostrana, ili parisko-holandska nadzemna dvostrana topla leja.

Ren je višegodišnja zeljasta biljka iz porodice krstašica. Gaji se zbog podzemnog stabla-korena. Raste na vlažnim mestima, oko 1m visine, sa velikim po obodu nazubljenim listovima i sitnim cvetovima bele boje sakupljenim u cvasti. Koren je debeo i dugačak, spolja žućkastosiv, a iznutra beo. Mlad koren nije žilav. Ljutog je ukusa. Svež koren se može koristiti tokom cele godine.