Povrtarstvo :

Otporna jednogodišnja biljka blagog ukusa, poznata takođe i kao poljska salata ili klejtonija.

U zaštićenom prostoru, kao posledica visokih letnjih temperatura na biljkama se mogu pojaviti ožegotine, vrlo često se na plodovima mogu pojaviti crne fleke, a može doći i do propadanje biljaka.

Česte kiše, visoka relativna vlažnost i temperature preko 20 stepeni u drugoj polovini maja i u junu uzrokovale su mnoga oboljenja na povrću. To iziskuje češću zaštitu, pa se potrošači s razlogom pitaju koliko je povrće na pijacama zdravstveno bezbedno.

Puževi u zatvorenom prostoru – plastenicima i staklenicima mogu pričiniti vrlo velike štete na povrtarskim kulturama. Nazastupljeniji su u usevima koji se gaje gde su vlažni tereni, pored reka i potoka, pored oboda šuma. Najštetniji su puževi golaći iz familija Arionidae i Limacidae.

Cvekla je dvogodišnja biljka izraženog zahteva prema toploti i ne otpornošću na mrazeve. Visoke temperature uzrokuju povećanje površine lisne mase cvekle na uštrb prinosa korena, koji je značajniji za našu ishranu. List cvekle se u ishrani retko koristi zbog visokog sadržaja oksalne kiseline. Koren cvekle može biti različitog oblika, veličine i boje (crvena ili ljubičasta) koja potiče od prisustva antocijana, betacianina i betaksantina. Da bi se proizvela cvekla dobrog kvaliteta, u toku proizvodnje treba obezbediti stalnu dostupnost azota, fosfora i kalijuma u lako pristupačnoj formi i u dovoljnim k