Zemlja :

Recepti za ovu vrstu sira potiču iz oblasti Mediterana i međusobno se vrlo razlikuju, ali je najpoznatiji italijanski sir Formaggio Ubriaco, a u našem prevodu – pijani sir.

Velika rasprostranjenost ovog roda (Liliaceae), pokazuje sposobnost prilagođavanja razlčitim klimatskim i edafskim uslovima. Autohtone vrste Asparagus acutifolius i Asparagus tenuifolius, od davnina, se koriste kao povrće i lekovito bilje, a mladi izbojci, skupljaju u makiji mediteranskog područja. Asparagus offcinalis, gaji se već više od 2.000 godina i koristi se kao povrće, a neke vrste koriste se kao ukrasne biljke.

Da bi ovca davala više vune,mleka i mesa, i da bi bila produktivnija, mora se primeniti najpravilniji način odgajanja. Odgajivač mora da poznaje razvitak raznih rasa ovaca a posebno one koje gaji, njene biološke osobine i produktivne sposobnosti,uslove pri kojima je ona stvarana,da bi mogao pravilno da usmeri dalji razvitak svoga stada,farme ili ovaca nekog dela regiona.

U organskoj proizvodnji povrća kontrola korova započinje već pri izboru parcele, odnosno izborom lokacije.Kvalitetnom osnovnom obradom zemljišta i višekratnom obradom u cilju uništavanja korova pred setvu ili sadnju provocira se njihov rast i vrši se mehaničko uništavanje.Kada je sušni period, potrebno je izvršiti zalivanje kako bi se korovi brže razvili i bili uništeni pre konačne pripreme zemljišta za setvu.

Evodija je listopadno drvo (ili žbun ako se tako obrezuje) poreklom iz Južne Koreje i Kine. Može narasti i do 20m visine, ali najčešće naraste do 8,5 m u visinu i oko 8,5 m u širinu. Kora ovog listopadnog drveta je glatka i siva, a listovi su tamno-zeleni i sjajni. Cvetanje počinje tek nakon četvrte godine rasta, u julu i avgustu. Cveta sitnim belim dvopolnim cvetovima skupljenim u cvatove slične zovi. Cvatovi su prečnika oko 15cm. Odlična je letnja medonosna biljka koja pčelama daje nektar i polen u izobilju.