Zemlja :

Za izvođenje mladih pčela radilica u ovom periodu stimulativno prihranjivanje je neophodno. Praktično, u avgustu nema važnijeg posla na pčelinjaku od stimulisanja (podsticanja) matice na nošenje što veće količine jaja. Samo zdrava i jaka pčelinja društva, sa oko 20.000 do 25.000 pčela, mogu uspešno da prezime i dočekaju prvu prolećnu pašu. To praktično znači, u drugoj polovini avgusta takvo jako društvo moralo bi da ima najmanje 7 – 8 ramova sa leglom i dobrom mednom kapom (visine 9 – 12 cm).

Domaći kozji sir proizvodi se u dva osnovna tipa: beli meki sir i polutvrdi sir. Beli, meki sir se proizvodi u područjima gde je proizvodnja ovog sira dominantna, te se kao sirovina upotrebljava kravlje, ovčije i kozje mleko ili njihove mešavine. Polutvrdi kozji sir se proizvodi autohtono na području Primorja, Ostrva, Hercegovine i Crne Gore.

Veoma otporan korenasti usev koji se dosta dugo razvija. Potrebni su mu hladni,vlažni uslovi. Narandžasti mesnati koren izuzetnog slatkastog ukusa može da se ostavi u zemljištu do kraja godine i vadi na jesen i zimu.

Morus - Dud je rod sa oko 16 vrsta višegodišnjeg listopadnog drveća i grmlja, pripada porodici Moraceae, poreklom je iz Azije.

Kozji sir sa paradajzom je specijalitet centralnog i južnog dela Italije. Ova vrsta sira se pravi najviše u Firenci, Urbinu, Rimu, Napulju, Salernu, Kazerti. Miris i ukus sira je karakterističan, a dobija se kombinacijom mleka domaćih koza i paradajza koji se upotrebljava za pripremanje čuvenog preliva, sosa za testo, špagete (duguljasti, sočni, mali, izrazito crveni, slatki paradajz). Ime ovog sira je: kaćota al pomodoro (caciotta al pomodoro).