Виноградарство :

Перголе се код нас називају и хладњаци, вињаге, вењаци, османлуци, сенице и одрине. Основна карактеристика овог узгојног облика, који има бројне модификације, јесте високо стабло које се на одређеној висини грана у два, три или висе дугачких или краћих кракова кордунице. На њима се примењују разни облици резидбе, у зависности од сорте.

У старим виноградима, већ оформљеног узгојног облика у плодоношењу, јесен и зима су период када радови јењавају. Међутим, још увек има низ послова које је неопходно обавити како би се лози помогло да успешно презими. Најзначајнија мера након опадања лишћа је ђубрење и јесења дубока обрада земљишта.

Вековима је у себе овај еликсир упијао мудрост Балканске флоре. А сада је коначно спреман да покаже своју исцелитељску моћ. Горког је укуса, али слатког дејства, вида ране и на телу и на души. Траварица је аперитивно пиће, бистро и браон – маслинасте боје, која на мирису даје сву раскош трава укомпонованих у јединствен и непоновљив мирис. Пуноћа и хармонија укуса траварице пружају потпуно уживање пре јела.

Органска пољопривреда предстваља систем одрживе пољопривредне производње,сконцентрисане на принципима одрживог и мултифункционалног система. То је систем производње,без примене синтетичких ђубрива, пестицида и других хемијских средстава,систем који директно асоцира на успостављање чврсте карике са природом,кроз кружење материје у самом агроекосистему.

У току технолошког процеса производње вина, почев од бербе грожђа па до добијања вина, све операције морају бити правилно спроведене. Непажња може довести до појаве различитих мана код вина или у крајњем случају може доћи и до појаве кварења вина што може вино да учини неупотребљивим за потрошњу.