Земља :

Српски бели меки сир у кришкама се прави највише у Поморављу. Уколико се додаје овчије или козије млеко, квалитет сира се побољшава. Овај сир се углавном прави од крављег млека и одличног је укуса. За справљање овог сира потребно је да поседујемо сирарски сто са пресом и платнено цедило у облику купе за цеђење груша.

С обзиром на употребну вредност, сорте се пре свега деле на винске и стоне. Винске сорте се деле на сорте за бела вина и сорте за црна вина. У сорте за бела вина сврставају се сорте са белим, жутим, зеленим, сивим и црвеним бобицама, од којих се производи бело вино. У сорти за црна вина има таквих код којих се бојене материје поред покожице налазе и у соку. Такве сорте се зову бојадисери.

У Француској, Немачкој, Белгији, Чешкој и још неким земљама воћно вино, а нарочито јабучно, налази велик број уживалаца. Да би се припремило добро воћно вино, воће треба одабрати, јер свако воће не даје жељене особине том пићу. Добро је знана стара изрека у народу (у земљама које имају традицију у производњи јабучног вина) да најбоље вино даје оно воће које сазри на воћки.

Постизање високих приноса условљено је претежно режимом исхране. Велике количине хранива износе се плодовима из земљишта изградњом нових органа и ткива.За нормалан пораст, развој и плодоношење потребно је да дуња има на располагању сразмерно велике количине азота и калијума, као и скромне количине фосфора.

У септембру пчеле “осећају” да се приближава период мировања па се у складу с тим другачије понашају: постепено сужавају простор који покривају у кошници, интензивније формирају медну капу, број радилица опада (више старих нестане него што се младих излеже).